当店の焼き菓子は一つ一つ全て手作り。

食品添加物等は一切使わず、クローブやブランデー・ラム酒などを保存料の代わりに使用しています。

またどの菓子にも最上級の北海道四つ葉バターを使用。材料には徹底的にこだわっています。

当店の名前でもあるNOIX（くるみ）を使った菓子では、商品によってフランス産・アメリカ産・国産とを使い分けています。

私たち夫婦が心をこめて焼きあげたお菓子を、進物やちょっとしたプレゼントにいかがでしょうか。

地方配送も承っています。